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2013年03月02日

ふたたび比良山荘

前回訪問時、熊が食べられなかったので再び比良山荘へ行くことになった。

今回は諸般の事情で日帰りツアー。
近鉄と京都地下鉄を乗り継いで国際会館からタクシーに分乗。一山越えると一面の銀世界でちょっとテンション上がる。今年は雪は少なかったらしいのですが、一晩でここまで積もったとのこと。

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 前回は座敷席でしたが、今回は八角形のテーブルが用意してあり、6人でひとつの鍋を囲める趣向。庭に面した側は全面ガラス張りで雪景色を眺めながら食事できますが、炭火の暖かさに膝掛けも用意されていて全く寒くはありませんでした。

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 赤身も少し出ましたが、今回出てきた熊肉の大部分は脂身。写真でみると、うっ、これは…と思われる人もいると思いますが、クセとか全然なくて美味しいのです。同行者も全員白い方がいいという意見でしたw

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 鍋はご主人が自らの采配でベストのタイミングで頂けます。

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今回も堪能しました。

帰りはタクシーで京都駅まで直行して、優雅に近鉄特急で。
posted by AMI at 09:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ歩き
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